Cómo preparar un refrigerio escolar saludable

Con motivo del regreso a clases, la Secretaría de Salud del estado de Querétaro emitió recomendaciones sobre cómo preparar un refrigerio escolar saludable, el cual, forma parte de la dieta de los niños que asisten a la escuela, y sirve para proveer la energía y nutrientes necesarios entre comidas, así como para evitar lapsos de ayuno de más de cuatro horas.

Cabe recordar que una alimentación correcta se basa en el Plato del Bien Comer y cubre las necesidades de nutrimentos y energía que el cuerpo necesita.

Todos los días, el cuerpo debe recibir tres comidas principales (desayuno, comida y cena) y 2 refrigerios (media mañana y media tarde).

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Un refrigerio saludable debe contener un alimento de cada grupo:

  • verduras y frutas
  • cereales y tubérculos
  • alimentos de origen animal

Se debe preparar con higiene, desinfectando frutas y verduras, manteniendo porciones adecuadas e incluyendo agua simple potable.

Se aconseja integrar a niñas, niños o adolescentes en la selección de sus alimentos. Para el refrigerio, se recomienda:

  • Utilizar frutas y verduras de temporada.
  • Planear un menú para toda la semana y colocar en un lugar visible, el refrigerador, por ejemplo.
  • Comprar todos los alimentos que se van a utilizar en la semana para que siempre estén disponibles y sea más fácil armar los refrigerios.

Un buen refrigerio escolar favorece un correcto desarrollo, con peso y estatura correcta para cada edad; mejora la concentración y el aprendizaje, ayuda a mantener una buena salud, previene enfermedades y evita la mala nutrición, es decir, sobrepeso, obesidad o desnutrición.

En caso de que se vaya a comprar el refrigerio en la escuela, es importante enseñar a niñas y niños a tomar decisiones informadas para consumir alimentos saludables como:

Cómo preparar un refrigerio escolar saludable
  1. fruta picada
  2. sándwich de jamón
  3. una quesadilla con tortilla de maíz
  4. pepinos y jícama con limón y chile
  5. etcétera.

Si deseas más información de cómo armar un menú de refrigerios saludables, puedes acudir a la unidad de salud para que te orienten.

Asimismo, es importante llevar a tus hijos e hijas a valoración de crecimiento; es simple, y con la toma de peso y talla se puede tener su diagnóstico nutricional.

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Resumen
Cómo preparar un refrigerio escolar saludable
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Cómo preparar un refrigerio escolar saludable
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Un buen refrigerio escolar favorece un correcto desarrollo, con peso y estatura correcta para cada edad; se debe basar en el Plato del Bien Comer
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